【排骨萝卜汤】,再准备一根大葱清洗干净待用

2019-09-10 作者:菜谱大全   |   浏览(78)

原标题:降温了,这碗汤一定要多喝,提高身体免疫力,避免疾病的困扰!

立夏过后,天气越来越热,难免会影响食欲,还有人们长时间的吃冷饮,吹空调,非常的伤身体。这个时候喝汤是最合适的了。小厨推荐8种适合夏天喝的汤,清爽开胃不油腻,天热喝最养人,隔三差五煮一锅, 越喝身体越棒。

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夏天冷饮,空调很容易给肠胃带来健康问题,在夏天适当的吃点热性食物对身体健康是有益处的。羊肉汤是最好的选择。

这几天上海的温度真的宜人,二十来度,最高也不过二十七八度的样子,很明显的降瘟,早上出门早,穿着短袖竟有丝丝的凉意,看到很多骑车上班的小伙伴们已经披上了外套,秋天这个季节,早晚温差大,由于气候问题,很多人都容易出现感冒这种疾病,这主要是由于在这个时间段之中人们的身体免疫力更低,小厨也提醒各位朋友们,注意身体,及时添加衣物,同时也在饮食上做一些调整 ,来提高身体的免疫力,避免疾病的困扰。

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食材:羊肉,大葱,生姜,食盐,

所以小厨今天为大家带来一道非常营养的排骨萝卜汤,营养极为丰富,并且易于消化吸收,排骨和萝卜搭配,相得益章,白萝卜之中含有大量的维生素和微量元素,和排骨一起煲汤,可以提高身体的免疫力,避免疾病的困扰。而且萝也是人们秋冬季节最常吃的一道菜,物美价廉,家家户户吃得起,可以是说是我们普通老百姓的养生食材。

做法:

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1、羊肉买的时候请店家剁成小块,拿回家清洗干净,再准备一根大葱清洗干净待用。

【排骨萝卜汤】

2、起锅加入半锅的水,放入羊肉,以及大葱,煮开之后,再煮2-3分钟,煮出浮沫。

食材:排骨,萝卜,小葱,生姜,料酒 ,食盐,

3、把焯好水的羊肉捞出,过冷水清洗干净。

做法:

4、把洗干净的羊肉放进入电饭锅中,加满水于最高水位线,放入大葱,生姜。

1、排骨买的时候请店家剁成小块,拿回家清洗干净,锅里加半锅的水,倒入排骨,放两三片生姜,再倒一勺料酒,大火煮开,煮出浮沫之后,把排骨用筷子夹出。

5、盖上锅盖,选择“煲汤”模式,一个小时之后,羊肉汤就煲好了。

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6、开盖,把大葱,生姜捞出,调入食盐调味,撒点葱花点缀,羊肉汤只要加大葱一起煲,没有羊骚味,肉香四溢还不腻,学会给家人露一手吧!

2、萝卜清洗干净,先对半切开,再一分为二,切成小块装盘特用。

丝瓜是夏季的时令食材,也有美人水的美称,用来打汤,清爽不油腻,还美肤。

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3、锅里加入大半锅的水,倒入焯过水的排骨, 放生姜片,料酒 ,葱结,一起大火煮开。

食材:丝瓜一根,鸡蛋两个,水淀粉,食盐,芝麻油,

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做法:

4、倒入萝卜再次煮开之后,改小火慢煲两个小时,放入食盐,再煲个十来分钟的样子,让其充分入味就可以了,开盖之后把小葱,姜片捞出,装碗享用吧。

1、丝瓜刮皮,去掉头尾,清洗干净,切成滚刀块,切的时候注意别切太大了。

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2、两个鸡蛋磕在碗里,加入少量的料酒,小半勺食盐一起搅拌均匀待用。

白萝卜是我们日常生活中常见的蔬菜,搭配排骨一起营养丰富,排骨萝卜汤是一碗特别适合秋季养生喝的汤,大家可以多喝点,临近中秋,亲们也可以学了做给家人吃也是极好的,喜欢我的文章,请点赞,收藏,转发,不知道吃什么的时候来找小厨,小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱,欢迎关注!

3、奶锅里加入600毫升的水,放入丝瓜,再放半勺食盐,盖上盖子,把丝瓜煮熟。

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4、倒入小半碗的水淀粉一起煮开,(干淀粉加水一起搅拌均匀。)

【小厨的秘诀】

5、淋入打好的鸡蛋液,淋的时候要慢慢的淋在汤的上面,不可以太快哦,不然做出来的蛋花很大块,不漂亮,也不要立即搅动,鸡蛋会碎,待煮开之后,淋上几滴香油搅拌均匀就可以了。

1、排骨焯水要用冷水。

鱼汤营养丰富,不油腻,夏天喝正好。

2、要用小火慢炖,这样汤才好喝。

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3、加水要一次加满,中途不要再加水。

食村:鲫鱼一条,平菇,生姜,大蒜,食盐,食用油,

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做法:

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1、鲫鱼买的时候请店家杀好,拿回家清洗干净,对半切开,剁成大块。

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2、平菇清洗干净,撕成小块,沥干水分待用。平菇和鲫鱼一起煮汤喝,既营养丰富,口感还带点甜味,非常的棒。

3、冷锅下油, 把油烧热,放一点食盐炒匀,控干鲫鱼表面的水分,放入锅中,迅速的翻炒几下,然后中火煎至一面上色之后,再翻面,煎过程中,一面煎好之后,再翻面,不要一直翻来翻去的。 这一步至关重要, 只有把鱼煎好了,熬出来的汤才会漂亮。

4、把煎好的鱼铲到锅的一边,放生姜,大蒜煸炒出香味。

5、加入没过食材的冷水,记住是用冷水,可不放热水,想要喝汤多一点,可以多加一点水。大火煮开。

6、煮开之后,放入平菇,再加半勺的食盐一起,大火再煮15分钟,让其味道充分结合。

7、最后撒点葱花点缀,可以看到鱼汤呈奶白色,非常的漂亮,鲫鱼加平菇,两种食材强强结合,煮出来的汤,又鲜又甜,非常的好喝。

番茄鸡蛋汤,多喝也不胖,减肥喝最合适。

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食材:番茄2个,鸡蛋3个,水适量,胡椒粉,香油,葱花,食盐,淀粉水,砂糖

制作步骤:

1、番茄洗干净去蒂,用刀子在顶部画一个十字花,烧一锅水,水开之后放入番茄煮半分钟的样子,皮就裂开了。捞出来之后用水冲一下皮就自动掉了。

2、把番茄切成小块,也可以用料理机打碎,这种做法也特别适合刚添加辅食的小朋友来吃。

3、锅里倒入适量的水,烧开之后倒入番茄一直煮,煮至差不多都化了就可以了。这种做法是非常清淡的,如果想味浓一点,也可以在炒锅里先放油烧热,加入番茄炒翻炒至出砂,然后再加水一起煮。

4、撒入一些胡椒粉,少量的食盐,少量的砂糖调味,再倒入少量的淀粉水(干淀粉加少量的水搅拌均匀)搅匀,这时候的汤的状态像米汤状。

5、鸡蛋提前加少量的水打散,淋入打好的鸡蛋液,淋的时候要慢慢的淋在汤的上面,不可以太快哦,不然做出来的蛋花很大块,不漂亮,也不要立即搅动,鸡蛋会碎,待煮开之后,淋上几滴香油搅拌均匀,再撒点葱花点缀就可以了。非常的好喝,少油少盐,味又美,我接连喝了3碗,好满足。

冬瓜是非常好的减肥食材,用来烧汤,营养好,也不长胖 。

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食材:冬瓜,白玉菇,生抽,小葱,食盐,食用油,

烹饪方法:

1、白玉菇清洗干净待用,这里说一下,大家不要把它误认为是金针菇,它比金针菇胖多了,之前发白玉菇的文章时,总有人把它误以为是金针菇来着,这里特意说明一下。

2、冬瓜云皮清干净,切成薄片,尽量切薄一点,太厚不仅烹饪时间长,口感也不好。

3、 热锅,凉油, 放小葱头煸出香味,然后放入冬瓜翻炒几个来回。

4、再倒入白玉菇,食盐一起翻炒几个来回,约半分钟的样子。

5、倒入没过食材的水,加盖锅盖,大火煮开, 改中火煮七分钟的样子。让其味道充分结合。

6、最后撒点葱花就可以出锅了,特别的鲜,很适合夏天的晚餐来喝,清淡,美味,又减肥!

补充维生素,提高抗病能力。

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食材:排骨,萝卜,小葱,生姜,料酒 ,食盐,

做法:

1、排骨买的时候请店家剁成小块,拿回家清洗干净,锅里加半锅的水,倒入排骨,放两三片生姜,再倒一勺料酒,大火煮开,煮出浮沫之后,把排骨用筷子夹出。

2、萝卜清洗干净,先对半切开,再一分为二,切成小块装盘特用。

3、锅里加入大半锅的水,倒入焯过水的排骨, 放生姜片,料酒 ,葱结,一起大火煮开。

4、倒入萝卜再次煮开之后,改小火慢煲两个小时,放入食盐,再煲个十来分钟的样子,让其充分入味就可以了,开盖之后把小葱,姜片捞出,装碗享用吧。

菠菜虾皮都高钙食品,经常喝,能补充营养。

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食材:菠菜,虾皮,鸡蛋,大蒜,大葱,小米椒,生抽,食盐,食用油,

做法:

1、首先把菠菜清洗干净,切成小段,烧一锅水,水开之后,放入菠菜焯水,再次煮开之后捞出,过凉水,把水分控干装盘待用,再准备一些虾皮,虾皮是最好的补钙食材。

2、热锅放少量的食用油,放大葱,大蒜,小米椒炒几下,加入半锅的水,放生抽,食盐一起煮开。小米椒只放一点点,稍有点味道,一点辣也不能吃的就不要放了。

3、把菠菜,是虾皮,一起倒入锅中,加盖锅盖,将其煮开。

4、鸡蛋提前打散开来,开锅之后, 将蛋液慢慢的倒入锅中, 这里倒的时候注意一下方法,不往一个地方直接倒进去,要一点点的往不同的地方慢慢的倒。

5、再次煮开之后,再撒入一把大蒜大葱及小米椒点缀,这是东北人的特色做法,喜欢出锅前撒点大蒜大葱,这汤做出来特好喝,特鲜,一锅吃得干干净净的,一点也没剩。

夏天没食欲, 来一碗大白红红枣汤正合适,美容养颜,不怕胖 。

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食材:大白,红枣,冰糖,

做法:

1、先把大白(大白就是白木耳,也就是银耳)清洗干净,撒成小块,底部黄色的部分扔掉。

2、准备好一些红枣和冰糖,这个红枣不是外面买的,老家带来的, 自家树上长的红枣哟,绿色食品。

3、把大白,红枣,冰糖一起放进电饭锅中,加入半锅的水,选择煲汤模式。一个小时就可以了。

4、来看看,一个小时就出胶了,新鲜的大白特好炖,晚上放进电饭锅定个时,早上起来就可以吃到这碗营养又没滋补的美容早餐了。

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