让猪肉另有一番清新柔和的甜香和鲜美,熟吃的

2019-07-16 作者:均衡膳食   |   浏览(159)

原标题:【momTV】前方高能预警 你已解锁猪肉全新创意吃法

在很多人的印象中,苹果只是一种普通的水果,只能生吃,其实并不是,苹果也是做菜的好材料,一个苹果,一点调味好的猪肉,炒熟了就是一道美妙的菜肴。不止口感不错,营养更得到了提升。不信,动手试试做!

原创:融合了日式甜酒——味啉的鲜甜味,让猪肉另有一番清新柔和的甜香和鲜美,姜中的姜醇类有抑制血小板凝集和抑制炎症的功效,新鲜的苹果则含有苹果酸、多酚类、维生素及矿物质等,不仅能提供适量的膳食纤维,还能降低心血管疾病的发生率,使用姜汁和苹果入菜,为猪肉增加了丰富的味道还消除了肉的腻味。

苹果加热后,味道依旧酸甜可口,并且别有风味。研究有发现,熟吃的苹果所含的天然抗氧化物质含量会大幅增加。这些物质不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制人体内血浆胆固醇升高。熟吃苹果可是大有益处,苹果含有很丰富的果胶,生吃苹果时果胶和膳食纤维一起是通便能手,而煮过的苹果果胶会变成神奇的收敛、止泻能手,还有吸收毒素的作用。

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今天的这道菜,是【味噌猪肉炒苹果】,是在一档美食节目上学的,出乎意料的是,味噌和苹果竟然意外的搭!并且风味独特!

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材料:1,猪肉适量  2,味噌(淘宝有售,类似豆酱,但是风味不同)3,淀粉适量 4,芝麻油适量         5,苹果1个

做法:

1,猪肉切片

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2,调好酱汁,半碗水,一勺淀粉,少许芝麻油混匀,倒入猪肉,拌匀

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3,苹果去皮切块

4,平底锅下油,放入苹果翻炒之后加入少许水,倒入调味好的猪肉翻炒,猪肉变色之后既可装盘。

5,完成

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