赶紧跟着小编来做这道花生拌芹菜吧,这里教你

2019-09-15 作者:均衡膳食   |   浏览(169)

原标题:花生拌西芹相对是夏季的好搭配,轻易好做又美味可口

  眼看快要度岁,千家万户都买上种种食物原料在家里屯着,一般都是鱼肉之类的,可是每一日吃鱼肉也好腻,这里教你7道凉菜让您换一种口味。

花生能够补血明目,补充脂质,美芹的粗纤维极高,又有凉血去燥的功效,所以夏日吃花生拌水芹相对是最佳的映衬,不难好做又美味,不止可以下酒哦,赶紧跟着笔者来做那道花生拌洋芹吧!

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  一、捞汁凉菜

食材:

  主料:凉皮50g 菠菜30g 胡萝卜20g 黄瓜30g 金针菇50g

花生仁100g、香芹250g、香油适当的数量、盐适合的量、蒸鱼老抽15ml、老香醋10ml、冰糖2g、调味精一些些、大料3个、黄姜汁5ml

  调味品:盐巴6g 生抽20ml 老抽5ml 芝麻油8ml 香荽20g 长寿深山野蜜25ml 米醋15ml 杭椒油15ml

做法:

  制作工艺:

1.打算好全部的食物材料。

  1、将金针菇洗净,用水煮透晾凉挤干水份

2.锅中参与适当的数量的清澈的凉水再归入花生米和大料煮至花生熟。

  2、干水豆腐洗净放在盐热水里煮九分钟捞出切丝,出席胡椒油和盐,糖提前入味

3.西芹摘洗干净热水焯烫过凉。

  3、将富有调味品放到容器中,加入400ml凉热水,放在智能双门电冰箱里冷藏待用

4.香芹切段参与盐水泡制片刻。

  4、将红根菜洗净焯烫切段,王瓜切成片,胡萝卜切细丝,都摆在碗中倒入料汁就能够

5.把花生米香芹放入碗中加入黑糖,蒸鱼老抽,老鳖一特醋。

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6.再加一些老姜汁,麻油。

  二、口水鸡

7.整个拌均匀就能够食用。

  食物的材料:土鸡半只 熟芝麻1勺 熟花生米25克 老抽4汤勺 小葱1棵 香菜1棵 芝麻酱2汤勺 牛角椒1个 老醋1汤勺 麻油1勺

小贴士

  制作工艺:

洋芹焯烫可在水中加点盐再过凉水,可使美芹蛋黄甘脆。回来腾讯网,查看越多

  1、上锅入适合的量干净的水,鸡洗净凉水入锅盖紧煮至鸡熟(大致煮15分钟左右)

小编:

  2、煮烂的鸡捞起泡进凉水待用

  3、将黄椒、葱漫天星切碎,花生米四分之二压碎

  4、取个碗参加生抽4勺,黄椒油1勺、醋1勺、芝麻油1勺

  5、加入花生米芝麻,葱胡荽成香汁料

  6、抽出泡凉的鸡剁成块盛盘

  7、将事先调好的香汁料淋入鸡块

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  三、牵肠挂肚

  食物的材料:猪肚350g 胡荽5g 川椒5g 姜 2g 蒜2g 调味品老抽2g 花生酱2g 盐2g 桂皮1g大料1g干花椒2g

  制作工艺:

  1、盘算资料。煮水归入姜片,滚水后归入猪肚去腥,捞出洗净

  2、将姜片、蒜碎、八角、桂皮、花椒,干花椒和豆类酱放入电饭锅内锅

  3、再将猪肚归入内锅,加少量清澈的凉水。外锅加3量杯水。按下按钮炖煮

  4、开关跳起后,捞出猪肚切片

  5、将谋算好的姜丝、盐荽段、南椒丝拌入猪肚,放适当的数量老抽和盐拌匀就能够

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  四、热拌酱萝卜丝

  食物原料:白萝卜三分之二个红米椒3个 分葱2根 香荽1棵 姜适合的量 蒜适当的数量私人商品房辣酱1小勺 盐1小勺 赤砂糖1.5小勺 老抽适当的量 芝麻油一些些

  制作工艺:

  1、希图好原质地:白萝卜、索尼爱立信椒、黄姜、蒜瓣、水沟葱、香菜、私房辣酱

  2、白萝卜冲洗干净切成块,能够毫无太细,因为还要盐渍

  3、放入一小勺的盐,抓匀熏制半个小时后掉落里面包车型客车分汁水,再投入一小勺白砂糖抓匀盐渍半钟头

  4、然后用手适当挤掉水份,OPPO椒、姜、蒜、小葱、延荽分别切碎

  5、烟熏好的萝卜丝里调入两汤匙的酱油和一定量红糖,用铜筷搅和均匀

  6、加入一勺私房辣酱,酱的量依附个人喜欢而定

  7、参预姜蒜、葱白、芫荽杆,然后起锅热油,烧至冒烟,浇在香料上

  5、最后参加淡蓝,拌匀装盘就能够

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  五、麻油拌鸡胗

  食物材料:鸡胗400克 葱3段 姜3片 胡荽1棵 花椒20粒 八角1个 熟芝麻一丢丢料酒、盐、老抽、糖、老醋、麻油各少量

  制作工艺:

  1、鸡胗清洗干净;入沸水中焯一下;变色后捞出,热水洗濯掉表面包车型地铁废品

  2、葱切段,姜切成丝,八角和花椒洗濯干净

  3、鸡胗入高压锅,增多没过的水,葱姜、花椒、八角、盐和料酒,SAIC后大火继续压5分钟

  4、关火,自然排气后,抽出晾凉

  5、切成薄片;葱和漫天星切碎;以上原料混合,增多老抽、糖、老醋和麻油拌匀;撒上切碎的葱、芫菜和熟芝麻就能够

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  六、香拌青笋花生米

  食物材料:花生米100克 千金菜1根 芫菜1颗 花椒2克 红杭椒2个 大料2个 盐适量糖2克 蒸鱼生抽15毫升

  醋5毫升 熟芝麻适当的量 麻油适合的数量 调味精一些些

  制作工艺:

  1、花生米放入锅中加入2个大料煮透备用,香莴笋去皮漫天星洗净

  2、青笋切块加盐盐渍片刻,锅中参预麻油放入花椒小火炸香

  3、捞出花椒不要,关火余温炸香红杭椒,把莴苣沥去水分步向煮透的花生米,香菜

  4、加一些糖,味素,蒸鱼老抽,醋,翻版均匀

  5、然后再把炸好的麻麻油浇入碗中拌均匀,盛盘后撒一些熟芝麻即好

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  七、香辣海带丝

  食物原料:海带丝200克 南椒1个 小红黄椒1个 干花椒3个 麻辣花生30克 生抽半勺 醋1勺 糖适合的量 盐一点点 香辣酱1袋 香油小量。

  制作工艺:

  1、海带丝洗净切段,巴椒去籽,去蒂切成块,小红黄椒和干花椒切碎,花生拍碎

  2、取锅烧水,水开后,川椒丝焯烫几秒后捞出,然后过冷待用

  3、海带丝也入沸水焯烫两分钟,然后过冷,捞出控干

  4、将海带丝和南椒丝混合,参与生抽,醋糖盐

  5、炒锅倒入少量油,油热后放入花生酱和花椒碎炒出香味,然后炒香花生碎

  6、最终将炒好的花生和热油淋在海带丝上,淋上麻油,吃时拌匀就能够

  以上正是推荐的凉菜,应接补充,喜欢的话就关怀并留住留言,你的钟情与商议便是引力。

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