烤羊肉串的做法步骤,羊肉串是大排档爱好者心

2019-07-12 作者:减脂餐   |   浏览(104)

原标题:家庭自制美味——烤羊肉串

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大排档想必大家都去过吧?约上三五知己,在街边找一家大排档胡吃海喝,毫无约束的谈天说地,不知不觉就聊到了凌晨。哈哈,那种感觉很好,很放松,很随性,很惬意,感觉没有比这地方更接地气了、更接红尘世俗了。。。。。。

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羊肉串是大排档爱好者心目中不可缺少的美味哦,记忆里的大排档空气中都弥漫着诱人的孜然和辛辣的羊肉香味。。。。。。

食材明细

随着年龄的增长和世事的变迁,现在很少再去吃大排档了,但依然怀念和三五好友相聚一起碰杯吃羊肉串的幸福日子。。。。。。

主料

羊肉串自己也能在家做,味道一点也不比大排档的差,在家虽然没有了那种坐在大排档吃羊肉串的感觉,但也避免了食品安全隐患问题而且自己做的更实惠。哈哈,在家吃,不用有任何顾虑,就放心吃吧。

  • 羊肉适量

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辅料

原料:

  • 植物油适量
  • 适量
  • 姜粉适量
  • 大小茴香适量
  • 花椒适量
  • 辣椒粉适量
  • 孜然粉适量
  • 孜然粒适量
  • 料酒适量
  • 糖粉适量

羊肉、葱、姜、大小茴香、花椒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和花椒、料酒、糖、植物油适量。

做法:

  • 中辣口味
  • 烤工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

1、羊肉洗净,控干,切成均匀等大的小块;

烤羊肉串的做法步骤

2、把羊肉放一个大容器中,加葱姜末和大小茴香、花椒、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、孜然粒,再加少许植物油,腌制三个小时;

  • 1羊肉洗净,控干,切成均匀等大的小块。
  • 2把羊肉放一个大容器中,加葱姜末和大小茴香、花椒、料酒、盐、糖、辣椒粉和孜然、孜然粒,再加少许植物油,腌制三个小时。
  • 3竹签提前用水泡透,把腌好的羊肉穿成串。
  • 4把羊肉串铺在烤网上。
  • 图片 35烤箱220度预热,中层、烤制7分钟,拿出来刷一层植物油,撒孜然粉、孜然粒和辣椒面,翻面,继续烤7分钟即可。

3、竹签提前用水泡透,把腌好的羊肉穿成串;

4、把羊肉串铺在烤网上;

5、烤箱220度预热,中层、烤制7分钟,拿出来刷一层植物油,撒孜然粉、孜然粒和辣椒面,翻面,继续烤7分钟即可。返回搜狐,查看更多

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