经常觉得自己炒的通心菜没有餐厅的好吃,一口

2019-07-31 作者:快手菜   |   浏览(111)

原标题:轻便、不粘、颜值高,只有这款锅,才配得上我的轻奢厨房!

好的厨具,省心省力,简简单单就能做出可口美味。烹饪大师能做出令人赞不绝口的菜肴,关键在于好的厨具。

这口炒锅,外观简洁大方,锅体和锅盖都是优雅的白色,看起来既干净又很时尚。

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今天就给大家推荐一口来自德国的做菜超好吃又健康的熟铁锅-Velosan皇家榉木炒锅。它一年卖出几万个,拥趸无数。

一体式的锅耳设计也很大气,并且配有防烫锅耳夹,细节很到位,很是贴心。

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戳下面视频详细了解一下↓

一口高颜值的锅放在厨房里连烹饪都变得轻松愉悦起来。

熟铁锅有多好,舌尖3就说过了:煎鸡蛋不用油,煎黄花鱼不破皮,炒酱汁不糊锅。

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那么这口锅到底有什么优点呢?

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1、轻

1、导热快,镬气足

锅身轻至1.3kg,这个重量是什么概念呢?就是大约提起两瓶矿泉水这样。这个重量比同口径的常见炒锅减重35%,颠炒起来可以说是毫不费力。锅子采用压铸工艺,保证底部和锅壁的比例为3.14,这就是九阳独特的π型锅。

经常觉得自己炒的通心菜没有餐厅的好吃,其实是后厨的大火旺,锅热得快菜熟得快,这就决定了炒出的菜好吃有镬气。

锅底部具有一定厚度,只在锅身处减重,这样就不会出现锅底局部过热的现象,还能保证锅子受热均匀导热快,从而既能减轻锅子整体的重量,还能在使用上延长一口锅的寿命。

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试炒了一下松仁玉米,炒起来非常润滑。

Velosan的熟铁锅导热性能佳,快速热锅,快速炒菜,就很接近后厨大火炒的味道了。

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2、受热匀,不粘锅、少油烟

颠勺格外轻松,受热也很快,是非常适合中式爆炒的锅子。

Velosan熟铁锅对比普通炒锅

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一只手提着锅子,非常容易就倒出来了。

香煎豆腐的不粘性能,胜

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2、不粘

炒酱汁后的擦洗效果,胜

一口不粘锅的重中之重当然就是它的不粘性能。九阳这口锅采用了蓝宝石不粘工艺,蓝宝石是自然界中硬度第二的物质,它的锅胚每一口锅子都有2.5克蓝宝石粉末均匀分布。不粘效果对于各种食材都能hold住。

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先来用它试试煎蛋,煎好的荷包蛋在锅里就像溜冰一样滑溜溜,可以自由移动。

3、天然不粘,50年还是不粘锅

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一般的不粘锅是因为涂了一层特氟龙涂料,平时不能用铁铲、尖物戳锅,怕涂层会掉。所以普通不粘锅寿命也就2-3年而已。

呲溜一下就倒出来啦~

而这口熟铁锅本身的材质就是不粘的,天然、非涂层、物理、不粘锅,可以直接无油煎蛋、煎鱼也不容易破皮。

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而且,zui棒的是,可以直接用钢丝擦刷洗,完全不影响不粘性能,说长远点,真的是用一辈子还是不粘锅。

3、轻油烟

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以往在用普通的铁锅烹饪煎炒烹炸时,为了不粘锅子,一般都会加入很多油,因为高温下能起到不粘的作用,这就导致我们在不知不觉中摄入过量的油脂。使用这口不粘炒锅,不需要加热到很高的温度,少量的油就可以轻松煎好食物,也不会导致油烟比较高。我们来试试家常烹饪里最常见的煎鱼吧。看看在高速连拍下完全看不见油烟。

4、补充36种微量元素

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Velosan熟铁锅含有更多天然微量元素,可以补充人体所需。

锅底少量油,就可以轻松煎好鱼,并且保证鱼皮的完整性。

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4、多功能烹饪

5、超轻薄,女生颠勺也很轻松

作为一只炒锅,煎炒炖煮都是它的基础功能。煎炒对于九阳这款不粘锅我们都有试过,那咱们再看看炖煮的功能。一般的不粘炒锅都不会带盖子,而这款炒锅配了同色系的盖子。32cm的锅子也够大,加上盖子就可以轻松实现炖煮功能啦。先炒后炖,还是相当方便啦。

普通的铁锅有5、6斤重,但这口直径33cm的Velosan熟铁锅,重量竟然只有2.98斤,一个女生都能轻松颠勺。

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炖煮后的牛肉也很软烂。

德国velosan,起源于1896年,有100多年历史了。它曾是欧洲皇室御用品牌,德国除了奔驰,家喻户晓的就是它了。

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5、翻边设计

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这口锅子的一个非常有特点的设计就是锅边,锅边有一点微微外翻。这种阶梯翻边的设计一方面能使锅盖与锅子严丝合缝,在炖煮的过程中保证锅子的密封性比普通的设计效果更好,使炖出来的食材更容易软烂。

据说velosan有个原则:不做回头客。因为一人买一个锅就管用一辈子了,根本不需要买第二个。这种自信真是太犯规了。

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何况,品牌还承诺对一个锅质保50年,果真用坏了还能修还能换新的。也就对自己锅子特别有信心,才敢保证这么长的售后服务吧。

另一方面在倒汤汁的时候导流更好,倒汤可以不挂壁。煮好的鱼汤倒出来,非常顺畅的就倒汤碗中。

果然,德国人做个锅,都认真得让人害怕。

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6、易清洁

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蓝宝石的涂层不粘效果超棒,所以用完清洗起来也非常容易。煎过蛋的锅子只要在流水下轻轻冲洗就可以轻松洗净。如果炒菜留下的汤汁用厨房纸巾轻轻一擦就干干净净,在炒两个菜之间如果没时间洗锅子的话,用厨房纸就完全OK了。

好锅虽然贵,但管用一辈子

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velosan熟铁锅的材料来自德国希登塞岛的天然海盐铁矿,矿源天然无污染,富含珍惜的微量元素,对身体特别有益。

7、其他一些设计

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九阳这款锅子,除了非常轻便并且不粘效果显著外,涂层的材质也是一大亮点。其优秀的不粘效果都是源自于内部的蓝宝石工艺。这种坚硬的材质用于锅子内部,耐磨次数达8万次,是普通不粘锅的5-8倍,这样就可以延长锅子的寿命。

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内部精致的涂层:

还记得章丘手工铁锅吗?好锅,都是手工打造的。

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velosan的锅历经26道工艺,137道精密工序,以及100多年的工艺精神,说是藏宝级品质都不为过。德国窒化铁技术,铁锅表面形成氮化铁层 氧化铁层,使铁锅做到真不锈!

手柄由克罗地亚榉木制造,材质上也算是相当考究。原木色看着干净舒服,长期在厨房里工作都不会轻易变色,而且不会浸油,且有阻燃的设计。锅子与手柄是无痕连接,接口简洁大方,和以往那些用螺丝来固定的手柄相比,这种设计既漂亮,又很容易清洗,防烫更安全,握感也舒服。

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工艺有多精湛呢?连手柄都是甄选琴弦级的百年皇家榉木铸造而成,秉承皇室血统,古典奢华,握感平稳,隔热效果特别好。

与盖子的连接处采用隐藏的螺丝,突出了与盖子的一体性,提握的手感也非常好,还不容易烫手。材质也是同样的榉木制造,优雅大方。

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总的来说这是一口颜值和性能并存的家用炒锅啦,强烈安利给大家~返回搜狐,查看更多

天然不粘锅,焖炒煎炸烙全能

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常用的涂层材料叫作“特氟龙”。一旦锅的温度超过260℃,特氟龙就会变得不稳定。尤其是当锅干烧时,锅内温度会急剧上升,导致特氟龙可分解出有毒有害物质。

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△多洗几次就变成“粘锅”了

Velosan熟铁锅坚决不使用化学涂层,而是采用物理不粘技术,不含任何有毒物质。

锅壁含有3千万个微气孔,炒菜时吸收多余油脂,越用越不粘。

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即便是不放油,煎蛋都能不粘:

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铸锅成型后,表面还会裹上三层优质植物油,然后经340℃的高温烘烤进行养护。

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这么一来,就如同给锅加了一层保护膜 天然不粘剂。

不粘效果更上一层楼,还能防生锈。

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△黝黑发亮

有了Velosan,鱼皮不粘锅了,用油省了,菜也没那么油腻了。

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受热均匀,和油烟说bye bye

这款锅的原料是来自希登塞海岛的天然海盐铁矿,矿源纯净无污染。

最后出品的锅,提炼精粹矿物铁,富含珍稀微量元素,补铁效果好,还含有36种微量元素、7层矿物结构。

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2mm厚的铁壁,造就了出色的导热性能。

举个例子,咱们煎蛋的时候,能快速升温至400~500℃,食材细胞壁还没被破坏,就炒熟出锅了,所以尝起来鲜香!

这样做出来的食物,口感更嫩滑。

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烧个开水就比普通铁锅省1分钟,要是换成炖肉,那省下来的时间就更多了。出锅快,不用眼睁睁看着营养随高温流失。

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宝妈们看到这儿,真是要开心地捂嘴笑了!

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Velosan榉木熟铁锅就全能多了,它不挑炉。既可以用明火,也可以用在电磁炉和电陶炉上。

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煎炒烹炸焖,炖蒸煲烙爆。怎么做都行,怎么做都好吃。

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△煮:入味指数100%,越嚼越鲜

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32cm的大口径,9.5cm的深度,一口锅就能hold住一桌人的胃口。

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工艺先进,细节考究

铁锅生锈也是一个非常头疼的事,即使平时保护的再好,多多少少都会锈。而Velosan的熟铁锅专门采用了国外的特殊氮化工艺,这才让铁锅免去了容易生锈的麻烦。

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在铁锅防锈的对比测试,仅仅放在浓盐水里23小时,普通铁锅就开始生锈,水变的浑浊不堪,而用左边velosan的铁锅就毫发无损。

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○手柄选用百年榉木-甄选琴弦级的皇家榉木,耐高温不易变形、开裂,手感舒适。手柄上还专门设计了挂钩,方便放置,节省空间。

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○加宽饱满的锅体,体态优雅而温润沉稳

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质保50年,一口锅用一辈子↓

普通炒锅一般是质保1年,但是Velosan的这款熟铁锅承诺50年锅体质保,一辈子也不用换锅,足以看出品牌方对产品质量的严苛要求。

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古典手工精铸,奢侈收藏品, 可传宗接代 。简直就是越久越值钱!

最后在跟大家提一下,这次为大家争取到了抄底特惠价399元,下单还送价值299元的同品牌铸铁煎锅↓

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价值299元的小煎锅和小物件

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